Blomkålssoppa

Jaha, vad ska man göra med ett blomkålshuvud då?
Nå soppa t.ex...

Blomkålshuvudet ansas och bryts ner i små buketter o ner i kokande vatten, en påse soppgrönsaker, buljongpulver.
Så kika efter att det är lämpligt litet vatten när grönsakerna kokat klart. Då kan man hälla 2 dl grädde i den och stavmixa det hela. Riktigt krämig och god soppa !

- Enkelt och  Gott

PS bilden av soppan såg inte så där kul ut så inget foto denna gången.
Förresten så har jag några engelska kokböcker i pocket format som är helt utan foton - där får man inspireras av recepten och använda fantasin.