Spenat-ricotta Tortelloni med färsk tomat och getost

Det var länge jag skrivit något här - har vandrat omkring bland enkla "gamla" recept. Det har varit många soppor och grytor och en hel del variationer på palsternacksmos.
Palsternacka+ morot, patsternacka + broccoli, palsternacka+ morot+ broccoli, och ibland får en kålrotsbit komma med. Supergott ! Men nu måste vi ha ngt nytt för variationen skull.

Mumsig lunch hemma blev det i alla fall.

Spenat-ricotta Tortelloni
Broccoli
Getost
Tomat
Pesto
Basilikablad

Enkelt och gott !