Blomkålssoppa

Jaha, vad ska man göra med ett blomkålshuvud då?
Nå soppa t.ex...

Blomkålshuvudet ansas och bryts ner i små buketter o ner i kokande vatten, en påse soppgrönsaker, buljongpulver.
Så kika efter att det är lämpligt litet vatten när grönsakerna kokat klart. Då kan man hälla 2 dl grädde i den och stavmixa det hela. Riktigt krämig och god soppa !

- Enkelt och  Gott

PS bilden av soppan såg inte så där kul ut så inget foto denna gången.
Förresten så har jag några engelska kokböcker i pocket format som är helt utan foton - där får man inspireras av recepten och använda fantasin.

Pastejer med 2 variationer

En förpackning med smördegs plattor fanns i frysen, just på den plats där jag sku sätta ca 25 påsar med skuren röd inhemsk paprika som jag skurit i över 2 timmar....

Nå, degen fick tina sakta i kylen (bra för då blir den extra frasig och hög när den gräddas.

Jag testade nya fyllningar som smakade jättefint.

Första fyllningen var färdig Apetina Rukola mjukost. Supergott ! Det ska jag ha till min supergoda Tomat- getostsoppa. Jo, man får vara nöjd med endel mat när man lyckats !

Andra fyllningen stekt hackad lök, champinjoner, soltorkade tomater och gröna oliver med en bit getost. Väldigt gott det med. 

Det här var litet variation - jag brukar ju ha i spenat och fetaost... Kul med variation !

Det här kommer att vara fint mellanmål för dottern mellan studierna och musikstudierna på kvällskvisten. 

Pastejer av färdig deg ÄR busenkelt! Prova !