Ångkokt blomkål och bönor

Härligt att ångkoka blomkål och bönor ! Gott med smör eller en liten lök och champinjonsås som jag gjorde. Vi hade några sojabullar till som extra proteinkälla.
Jag tror vi ska gå till torget och köpa primörer ...

Passa på och njut av sommaren härliga grönsaker! 

Tortellini med Quorn och champinjoner

En kylig blåsig sommardag och molnen hotar med regn - då passar väl en pastarätt. Öppnade kylskåpet och andra skåp och blandade ihop något nytt för oss.
Den här gången provade jag göra så här...

Tortellini med spenat och ost
gul lök
champinjoner
3 vitlöksklyftor
Quorn
1 tomat
salt o svartpeppar
ekologisk pesto
svarta oliver
riven ost
2 soltorkade tomater
färsk basilika från krukträdgården

Så var det bara att sätta den rivna osten på och njuta... 

Mmmm ...

Nypotatis från krukgrädgården

Jo, det går att odla mitt i stan i en 40 liters plastkontainer. Jag har klätt den med säckväv för att den skrikiga färgen inte ska skrika för mycket.
I mitten av maj planterade jag 6 potatisar av sorten Tidig Sikli. Jag drog / grävde upp den den 14.7.

Den blommade aldrig... Det är den vänstra "busken".

Den andra är vanlig ekologisk potatis från mataffären.

Kring ett kilo hade det blivit ! 

Här kommer vi just att avnjuta middagen tillsammans med en granne som också odlar i krukträdgården! 

Jag kan bara säga att färskare och godare potatis får man knappast ! OCH närodlat ! 

Gurka med mynta, salt och citron

Tomat med fetaost basilika och koriander

Desert: apelsin med koriander! 

Ps. förra året odlade jag i en 8 liters kastrull och det gick utmärkt. Då satte jag potatisen först i juli och skördade i mitten av september.

Emma har fotat nästan alla bilder! Tack! 

Ha det gott! 

Skön frukost . . .

En verkligen skön frukost i krukträdgården!

Ja, jag låter bilderna tala för sig själva: 

Njut av sköna sommarmorgnar !

Foto: Emma

Pepparmint !

Pepparmintste är ju gott eller hur?

Fick en bunt av pepparmint av min halvsyster som jag torkade på galler. Jag blev så inspirerad så jag köpte pepparmint från mataffären som jag satte i odlingslådan i krukträdgården
Idag medan jag tog och "burkade" den kom jag på att kanske man borde sprida idén till andra. Jo, jag vet att många odlar och torkar sina örter själv men eftersom jag aldrig gjort måste det finnas andra "noviser" också som aldrig gjort det....
Eteriska oljan Peppamint har jag använt i bla julgodis. Vill man ha ett svalkande bad ska man blanda några droppar Pepparmint (+ havssalt) i fotbadet eller badkaret.
Pepparmint har den egenskapen att den svalkar vid behov (tex feber) eller värmer om man fryser.

 Ännu hinner du odla kryddor och torka dem !

Gryta....

Äntligen en svalare dag - då kom matlagningsinspirationen tillbaka. Jag har mer eller mindre levt på sallader och en och annan glass.
Till den här grytan tog jag:

Squach
lök
vitlök
broccoli
majs
paprika
torkade mörka aprikoser
Quorn
sojakorv
1 burk blandade ekologiska bönor
1 burk kikärter
2 burkar tomatkross
1 msk buljongpulver
spiskummin
salt

I en portion hade jag i färska kryddor av koriander, basilika och persilja. Koriandern var helt ny för mej. Ganska speciell smak.
I dag satte jag till färsk basilika och feta-ost (bilden) och det passar nog med getost också.
Det är roligt att testa sej fram....

Semester semester

Jaaa vad skööönt !!

Nu börjar semestern... kanske man har tid att virka ?? Eller fotografera om det går med min kamera som råkade ut för ovarsam hantering av dottern... (kameran föll från sängen ner i golvet) Jag hoppas nu förstås att objektivet är OK... Annars blir det inte så mycket fotat i sommar... I alla fall inte lika bra kvalité...

Ha det gott !