I Rosamond Richardsons Vegetarian meals hittade jag ett intressant recept en soppa på avokado och spenat. Alla ingredienser hade jag hemma så det var bara att sätta igång och testa receptet. Jag gjorde litet på eget vis igen - lämnade bort smöret och så kom det väl extra 50 ml grädde för jag avskyr skvättar.
200 gr spenat (djupfryst)
4,5 dl vatten
1 avokado
1 msk buljongpulver
2 dl sojagrädde (17%)
svartpeppar
Det blev riktigt gott, mjukt och lent !
Prova får du se - jag menar smaka !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar