Kikärtsgryta med spenat

Kikärtsgryta med spenat låter ju spännande. Ingen aning var jag hittat grundreceptet....

1 lök tärnad

3 vitlöksklyftor hackade

2 tsk gurkmeja

400 gr kikärter

400 gr tomatkross skulle vara 4 tomater som man tärnar. Nu blev väldigt soppaktigt.

400 gr kokosmjölk

140 gr spenat gärna babyspenat (jag tog vanlig spenat i misstag och det gick också bra)

22.4.2016 Gott var det! - så skrev jag då.

(man borde ha "silat" tomatkrossen)